کشک جز محصولاتی است که می تواند برای بدن مفید باشد این محصول شگفت انگیز در حال حاضر در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد و افراد زیادی سعی دارند آن را به صورت زیاد خریداری کنند شما می توانید تمامی کشک های خالص صادراتی را از ما خریداری کنید و بهترین کیفیت را محصولات ما خواهند داشت.
طرز تهیه کشک خانگی با ماست
تهیه کشک خانگی در منزل کار بسیار ساده ای بوده شما می توانید با ۱ کیلو ماست ۱۰۰ گرم کشک خشک شده داشته باشید. کشک خانگی بسیار سالم و مقوی بوده و برعکس چیزی که فکر می کنید می توانید کشک را خیلی سریع تهیه کنید.
از خواص کشک می توان به کاهش گرسنگی، جلوگیری از پوکی استخوان، درمان آفتاب سوختگی اشاره کرد همچنین برای زنان باردار بسیار مفید است. مهم ترین نکته تهیه کشک استفاده از ماست محلی بوده تا به نتیجه خوبی برسید. از کشک ها می توانید داخل غذا ها و آش های خود استفاده کنید و مهم ترین آن سالم بودن آن است و در خانه تهیه می شود.
مواد لازم برای تهیه کشک خانگی
ماست ۱ کیلوگرم
آب ۳ لیوان
نمک به مقدار لازم
مرحله اول : ترش شدن ماست
ابتدا داخل ماست یک قاشق فلزی قرار دهید و آن را در یک گوشه آشپزخانه (دمای محیط) قرار دهید تا ماست ترش شود یک شب تا صبح طول می کشد در این حین چند باری ماست را هم می زنیم بعد از گذشت این زمان ماست ترش و یکدستی حاصل می شود ولی اگر ماست شما ترش بود این مرحله را حذف کنید.مرحله دوم : جوشاندن ماست
ماست ترش شده را داخل قابلمه ریخته و با همزن دستی هم می زنیم تا خوب یکدست شود سپس حرارت را روشن کرده و ۳ لیوان آب را اضافه می کنیم اجازه دهید تا ماست به جوش بیاد وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
مرحله سوم : کشیدن آب ماست
یک صافی فلزی را داخل لگن می گذاریم و یک پارچه نخی تمیز را داخل صافی می اندازیم و ماست جوشیده شده را داخل کیسه نخی ریخته و اجازه می دهیم برای ۵ ساعت آب ماست کشیده و سفت شود.
مرحله چهارم : فرم دادن و خشک کردن کشک خانگی
بعد از گذشت ۵ ساعت ماست سفت شده را داخل کاسه ریخته و بنا به ذائقه خود نمک اضافه کنید در این مرحله اگر دوست داشته باشید کشک طعم دار با نعنا یا مرزه درست کنید وقت اضافه کردن آن است حالا کمی کشک را ورز داده در حدی که جمع شود بیش از حد ورز دادن کشک باعث روغن افتادن آن می شود کشک ها را با دست به دلخواه فرم دهید می توانید از قالب های سیلیکونی نیز برای تهیه کشک استفاده کنید.
عرضه عمده انواع کشک خالص
مجموعه شرکت های کشکینو از سال ۹۵ فعالیت خود را در ایران شروع کردند و همیشه سعی بر این داشته اند محصولاتی با کمترین قیمت را به مشتریان ارائه کنند زیرا رضایت تمامی مشتریان و مصرف کنندگان همیشه اهداف ما بوده است شما می توانید در صورت هر گونه سوال با مشاورین مجموعه تماس بگیرید تا راهنمایی های لازم را دریافت کنید.