شاید برای شما سوال شود که کشک خب به چه کشکی می گویند؟ و از کجا می توان کشک خب را از تقلبی تشخیص داد؟
کشک هم مانند هر محصول دیگری جنس خب و بد دارد.کشک را براساس میزان اضافه کردن مواد افزودنی مانند نشاسته آرد و نمک درجه بندی و قیمت گذاری می کنند.
کشک خب مرغوب چه خصوصیاتی دارد
چنانچه کشک را بخواهیم از جنس نامرغوب آن تشخیص بدهیم به نکات زیر توجه داشته باشید.
- رنگ کشک باید کرم و شیری باشد
- مغز کشک از حبابها و ترکهایی ریزو درشت برخوردار باشد
- بوی کشک معطر و قابل تحمل باشد .
- طعم آن مناسب و قابلا پسند باشد
- ماندگاری نسبتا مناسبی حداقل دوماه داشته باشد.
دسته بندی کشک
کشک را براساس نرمی و سفت بودن آنها به دو گروه تقسیم می کنند
- کشک مایع
- کشک خشک
کشک خشک همان کشک های قالبی موجود در بازار هستند که در انواع طعم ها و طرح ها موجود هستند. که یا به صورت محلی تولید می شوند و یا به صورت کارخانه ای…
- کشک رشته ای
- کشک مشتی
- کشک قیفی
- کشک دوسرپیچ
- کشک مایع یا پاستوریزه
این نمونه کشک ها به صورت مایع در اندازه ای گوناگون بسته بندی می شوند کشک های مایع دارای برندهای گوناگون هستند که در ایران بازار خبی را به خود اختصاص داده اند.
- کشک مایع قیطران
- کشک بسته بندی صالح
- کشک دهکده خرم
- کشک رامک
- کشک پگاه
- و …
مراکز فروش کشک خب مرغوب
در ایران که در زمینه کشک مرغوب در بازار های جهانی رتبه یک را به خود اختصاص داده است. پیدا کردن کشک کار بسیار آسانی است.اما آنچه که مهم است تشخیص یک کشک مرغوب خب از کشک ناخالص می باشد.
فروش کشک خب مرغوب توسط فروشگاههای محصولات لبنی و عمده فروشان اینترنتی و و همینطورسایتهای معتبر صورت می گیرد.
فروش اینترنتی کشک به صورت عمده با کم شدن هزینه ای رفت و آمد و سفر برای پیداکردن یک کشک خب بسیار به صرفه می باشد .چرا که این نمونه خرید و فروش از درب کارخانه و به صورت مستقیم انجام می شود که سود بالایی را برای بنکداران و خریداران عمده در بر خواهد داشت.
پرفروشترین کشک خب
کشک کارخانه و محلی هر دو دارای کلسیم و پروتئین لازم هستند.و هر دو از لحاظ کیفیت می توانند یکسان باشند .اما در بعضی مورد با توجه به نیاز مشتریان و به صرفه تر بودن قیمت کشک برای عموم جامعه به ان آرد یا نشاسته زده می شود. در این میان می توان به چند نمونه خب که در این مرکز بازرگانی کشکینو به فروش عمده می رسد و دارای قیمت ارزان و کیفیت بالایی هستند اشاره کنیم .
- کشک گرد خامه ای
- کشک دوسرپیچ خامه ای
- کشک دوسرپیچ چهارمحال و بختیاری
- کشک گرد تبریز
- کشک مشتی کردستان